Champiñones al ajillo

Para 4 personas
Tipo de plato: 1º
Receta fácil
Tiempo: 20 min
Origen: receta española
Aporte energético: muy bajo

Ingredientes para los Champiñones al ajillo:

• 1/2 de champiñones
• 5 dientes de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• sal

Preparación de los Champiñones al ajillo:

1.  Quitar la parte de los rabillos de los champiñones con tierra.
2. Separar el rabillo del caparazón y pelarlos.
3. Poner en remojo durante unos minutos y lavar bien.
4. Picar los dientes de ajo.
5. Cortar en láminas tos los champiñones.
6. Sofreír junto al ajo y echar 1 cdta de sal.
7. Echar 1 vaso de vino blanco y dejar cocer durante unos 10 minutos, dejando que quede una buena cantidad de la salsa formada por el agua que han expulsado los champiñones y el vino blanco.

Este plato es perfecto como guarnición de pescados y carnes a la plancha. Los champiñones son muy recomendables nutricionalmente, están llenos de distintos tipos de minerales y no tienen nada de calorías.
¡Buen provecho!