Chorizo en salsa ( con choricitos)

Para 4 personas
Tipo de plato: entrantes, 1er y 2º plato
Receta fácil
Tiempo:  15min
Origen: receta española
Aporte energético: alto

Pinchitos de salchichas y bacon

Tipo de plato: entrantes
Receta fácil
Tiempo:  15 min
Origen: receta española
Aporte energético: medio o bajo

 

Ingredientes:

-          mini salchichas o salchichas normales cortadas

-          bacon a tiras

Preparación:

1. Si hiciera falta, cortar las salchichas del tamaño del ancho de la loncha de bacon.
2. Coger la loncha de bacon y calcular que rodee toda la salchicha y un poquito más.
3. En ese poquito más es donde se pone el palillo pinchado.
4. Se puede hacer unos 6-8 min en el microondas para que no tenga mucha grasa o en gran fritura (que quede cubierto de aceite). 

 
El tiempo en el microondas variará según la cantidad que se meta dentro. Hay que estar pendiente para que no se queme. Se puede reducir aun más el aporte energético haciendo esta receta con salchichas de pollo o pavo y dejando que en el microondas se salga toda la grasa del bacon.

Paté de atún

Tipo de plato: entrantes
Receta fácil
Tiempo:  10 min
Origen: receta española
Aporte energético:bajo

Ingredientes:

•  2 latas de atún
• 1 patata mediana
• 100 ml de leche
• sal
• pimienta

Revuelto de chorizo, morcilla y longaniza

Para 4 personas
Tipo de plato: 2º
Receta fácil
Tiempo:  5min

Origen: receta española
Aporte energético: muy alto 

Ingredientes para el Revuelto de chorizo, morcilla y longaniza:

• 2 morcillas
• 2 chorizos
• 4 huevos
• 6 longanizas de cerdo
• sal

Preparación del Revuelto de chorizo, morcilla y longaniza:

1. Cortar en rodajas la longaniza, el chorizo y la morcilla.
2. Sin aceite ponerlas en la sartén a fuego fuerte.
3. Cuando estén casi hechas y con un poco de su grasa fuera echar los 4 huevos y revolverlo todo. 

Otra receta que hice para la feria de Sevilla. Riquísima, pero desde luego llena de grasas.

Cazón en adobo

Para 4 personas
Tipo de plato: 1º 2º aperitivo
Receta fácil
Tiempo:  30 min
Origen: receta española
Aporte energético: alto

Ingredientes para el cazón en adobo:

• 800g de cazón
• 1/2 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 2 vasos de vinagre
• 1 cda de pimentón
• 1/2 zanahoria
• orégano
• laurel
• comino

Preparación del cazón en adobo:

1. Limpiar el cazón y cortarlo en trozos cuadrados.
2. Majar el ajo, picar la cebolla y la zanahoria.
3. En un bol echar todo el cazón, todas las verduras, y cubrir con el vinagre.
4. Echar un poco de comino, el pimentón la hoja de laurel, un poco de orégano y sal.
5. Dejar macerar durante una noche o incluso durante un día completo.
6. Escurrir el cazón y apartar las verduras.
7. Enharinar y freír.
8. Para que no esté tan aceitoso, poner en el plato donde vaya a reposar el pescado un papel absorvente.

Este pescado lo hice para la feria, una de las comidas típicas que se pueden tomar.

Ensaladilla rusa

Para 4 personas
Tipo de plato: 1º
Receta fácil
Tiempo:  30 min
Origen: receta española
Aporte energético: bajo o alto  (dependiendo de la mayonesa)


Ingredientes de la ensaladilla rusa:

• 400g de patata
• 1 lata de guisantes pequeña
• 1 lata de pimientos asados pequeña
• 2 huevos
• 1 lata de atún o caballa del sur en aceite o en escabeche
• 1 zanahora
• 1 lata pequeña de aceitunas negras o verdes
• 300g de mayonesa

Ingredientes de la ensaladilla rusa:

1. Poner abundante agua en un cazo y hervir la patata pelada y cortada en trozos durante unos 20 minuto.
2. En otro cazo hervir la zanahoria unos 10 minutos sin cortar.
3. Poner los huevos a hervir unos 8 minutos.
4. En un bol echar el atún o caballa desmenuzado, los guisantes y los pimientos asados bien picaditos.
5. Cuando las patatas estén listas, si se va a tomar la ensaladilla inmediatamente, meterlas en hielo, si no se pueden poner directamente en el bol donde se vaya a mezclar la preparación.
6. Cuando los huevos estén listos echarlos en agua fría, y de uno en uno quitar la cáscara, picarlos bien y añadirlos al bol.
7. Cuando la zanahoria esté lista, picarla y añadirla al bol.
8. Mezclalo todo bien junto a la mitad de la mayonesa.
9. Poner la ensaladilla en una fuente y cubrirla con el resto de la mitad de la mayonesa.
10. Se puede decorar poniendo unas aceitunas negras o verdes alrededor del borde de la fuente y unos pimientos rojos asados por el centro.

Versión light de la ensaladilla rusa:

Ingredientes de la ensaladilla rusa light:

• 400g de patata
• 1 lata de guisantes pequeña
• 1 lata de pimientos asados pequeña
• 2 huevos
• 1 lata de atún o caballa del sur en aceite o en escabeche
• 1 zanahora
• 1 lata pequeña de aceitunas negras o verdes
• 300g de mayonesa ligera
  

Preparación de la ensaladilla rusa light:

Es exactamente la misma preparación, aunque cambia la mayonesa normal a mayonesa ligera.


Preparación fácil de la ensaladilla rusa normal o light:

En vez de cocer las patatas, se pueden meter directamente en el microondas desde unos 7 minutos a 12 dependiendo de su tamaño, sin pelar y lavadas.

Buen provecho.

Ensalada de pasta

Para 4 personas
Tipo de plato: 1º o 2º
Receta fácil
Tiempo:  15 min
Origen: receta española
Aporte energético:medio o bajo

Ingredientes para la ensalada de pasta:

• 500g de pasta
• 2 latas de atún
• 1 lata pequeña de aceitunas negras
• media cebolla
• media zanahoria
• 100g de mayonesa
• 2 huevos

Preparación de la ensalada de pasta:

1. Poner a hervir la pasta en abundante agua con un poco de mantequilla y sal unos 12 minutos.
2. Poner a hervir los huevos en abunfante agua para hacer huevo duro unos 10 minutos.
3. En el bol donde se vaya a servir la ensalada, echar las aceitunas negras partidas por la mitad, el atún desmenuzado y la cebolla y la zanahoria picada.
4. Cuando la pasta esté hecha, escurrirla y echarla en agua con hielo en caso de que se quiera tomar e inmediato.
5. Sacar los huevos, pasarlos por agua fría, perlarlos, picarlos y echarlos a la fuente o bol.
6. Escurrir la pasta del agua fría y echarla en el bol.
7. Echar la mayonesa y mezclarlo todo bien.

Si se usa mayonesa ligera, las calorías pueden bajar de forma importante. La pasta se quema muy facilmente si se hace algún tipo de ejercico o se está medianamente en movimiento después de tomarla. Es un buen plato para una dieta baja en calorías.

Gazpacho de fresas

Para 4 personas
Tipo de plato: 1º
Receta fácil
Tiempo:  15 min
Origen: receta española
Aporte energético: bajo

Ingredientes para el gazpacho de fresas:

•  300g de fresas
• 20g de pimiento rojo
• 20g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 100ml de aceite de oliva
• 30ml de vinagre de manzana
• 5 cdas de pan mojado en agua y escurrido
• 1 vaso de agua
• sal
• Fresas para decorar

Preparación del gazpacho de fresas:

1. Lavar las fresas.
2. Partir las fresas, la cebolla, el ajo y el pimiento en trozos para ser triturados.
3. En un recipiente para triturar echar las verduras troceadas y el resto de los ingredientes.
4. Triturar todo y pasar por un chino para que el gazpacho sea más fino.
5. Decorar con un poco de queso fresco, algo de cebollino picado y fresas.

 Si el gazpacho gusta más intenso se le puede echar más vinagre y además más ajo. En casa gusta bastante más fuerte y normalmente pongo la misma cantidad de aceite que de vinagre. Nos encanta el vinagre.

Pollo en salsa de pimienta blanca

Para 4 personas
Tipo de plato: 2º
Receta fácil
Tiempo:  15 min
Origen: receta Española
Aporte energético: bajo

Ingredientes para el pollo en salsa de pimienta blanca:

• 800g de pechuga de pollo
• pimienta blanca en polvo o en grano
• pimienta negra
• 1 vaso de leche desnatada
• 1/2 vaso de vino blanco
• sal

Preparación del pollo en salsa de pimienta blanca:

1. Cortar las pechugas en taquitos y salpimentar ( con la pimienta negra, para que se queden los puntitos negros en la carne).
2. Freír con muy poco aceite los trocitos.
3. Echar la leche, el vino blanco y la pimienta blanca en grano o en polvo al gusto y algo de sal, y dejar hervir por unos 10 min.

Listo. Una receta muy sencilla y que no nos hará engordar.

Tortilla de patatas, tortilla de patatas light y tortilla de patatas light modo extra fácil

Tipo de plato: 1º o 2º
Receta de dificultad media o fácil
Tiempo:  45 min
Origen: receta española
Aporte energético: alto (o bajo la receta light)

Ingredientes para la tortilla de patatas:

• 4 huevos
• 1/2 kg de patatas
• 1cda de leche
• media cebolla picada (opcional)
• una pizca de levadura (opcional)
• sal

Preparación de la tortilla de patatas:

1. Lavar las patatas, pelarlas y volverlas a lavar.
2. Cortar en rodajas más bien finas, pero tampoco mucho las patatas.
3. En una sartén con un buen chorreón de aceite de oliva a fuego medio, freírlas durante 20 min removiendo de vez en cuando y con la sartén tapada( y la cebolla también si se desea poner).
4. Batir el huevo y echar la leche, la levadura y la sal.
5. Cuando las patatas estén fritas, escurrirlas y en un bol, poner las patatas y cubrirlas con el huevo.
6. En la sartén donde se prepare, echar algo de aceite de oliva y cuando esté medianamente caliente echar el contenido del bol.
7.  A fuego medio dejar un par de minutos por cada cara ( o más dependiendo del grosor de la tortilla), y volver a voltear dejándola de nuevo dos minutos por cada lado. Para darle al vuelta a la tortilla es conveniente ayudarse de un plato poniéndolo como tapadera de la sartén, volteando y colocar la tortilla por el lado no hecho.

Quién no conoce esta tradicionalísima receta española. La conocen hasta en el extranjero. ¡Además de la paella, el jamón ibérico y el gazpacho es lo que más se conoce de la gastronomía española!

Tortilla de patatas light:

Ingredientes para la tortilla de patatas:

• 4 huevos
• 1/2 kg de patatas
• 1cda de leche desnatada
• media cebolla picada (opcional)
  
• una pizca de levadura (opcional)
• sal

Preparación de la tortilla de patatas:

1. Lavar las patatas, pelarlas y volverlas a lavar.
2. Cortar en rodajas más bien finas, pero tampoco mucho las patatas.
3. En una olla con abundante agua hirviendo, echar las patatas ( y la cebolla si se desea, o bien, si se quiere notar crujiente en unos pasos más adelante) y dejar hervir durante 20 min.
4. Batir el huevo y echar la leche, la levadura y la sal.
5. Cuando las patatas estén hervidas, escurrirlas y en un bol, poner las patatas y cubrirlas con el huevo.
6. En la sartén donde se prepare, echar algo de aceite de oliva y cuando esté medianamente caliente echar el contenido del bol.
7.  A fuego medio dejar un par de minutos por cada cara ( o más dependiendo del grosor de la tortilla), y volver a voltear dejándola de nuevo dos minutos por cada lado. Para darle la vuelta a la tortilla es conveniente ayudarse de un plato poniéndolo como tapadera de la sartén, volteando y colocar la tortilla por el lado no hecho.

Tortilla de patatas modo  extra fácil:


Se utilizan los mismos ingredientes, solo que cuando las patatas estén cortadas se meten al microondas durante unos 10 minutos, estar pendiente de que ni se quemen ni de que queden crudas. El resto de preparación es exactamente el mismo.

¡Viva la riquísima tortilla de patatas!

Albóndigas de bacalao

Tipo de plato: 2
Receta de dificultad media
Tiempo:  50 min
Origen: receta española a la manera de la casa
Aporte energético: alto

Ingredientes para las  Albóndigas de bacalao:

• 500g de bacalao desalado
• 2 vasos de vino blanco
• 1 vaso de leche
• pimienta
• sal
• nuez moscada
• 1 y 1/2 de pan rallado
• perejil picado
• 3 dientes de ajo
• 1 vaso de nata 
• 100g de guisantes frescos o congelados
• 30g de almendras picadas
• 1/2 pastilla de caldo de verduras

Preparación de las Albóndigas de bacalao:

1. Picar el ajo y el perejil.
2. Picar el bacalao en trozos pequeños.
3. En un bol grande mezclar el bacalao picado picada, el ajo y el perejil picados, el jamón, el vaso de leche y el de vino blanco, el pan rallado, la nuez moscada, la pimienta y la sal.
4. Amasar y mezclar con las manos bien limpias.
5. Bolear la masa haciendo unas albóndigas de unos 3cm de diámetro como máximo. Resulta más fácil bolear si se tiene las manos mojadas en un poco de aceite. Poner las albóndigas en una fuente.
6. Freír todas las albóndigas.
7. En la misma olla y sin dejar que se pierda el calor, echar todas las albóndigas, los guisantes frescos, las almendras picadas, otro vaso de vino blanco, la pastilla de caldo de verduras, un vaso de agua y dejar hervir a fuego lento durante unos 15 minutos.

Es una buena receta que hacer en Semana Santa. En mi casa siempre se hace.

Aliño de huevas

Para 4 personas
Tipo de plato: 1º
Receta fácil
Tiempo:  15min
Origen: receta de España
Aporte energético: bajo

 Ingredientes Aliño de huevas:

• 3 huevas
• 10 langostinos
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 cebolla fresca
• vinagre
• aceite de oliva
• sal

Preparación del Aliño de huevas:

1. Cortar en láminas gruesas las huevas. 
2. Pelar los langostinos.
3. Picar los pimientos, el ajo y la cebolla.
4. Mezclarlo todo en una fuente.
5. Aliñar con vinagre de Jerez, aceite de oliva y sal.
6. Remover una vez más y listo.

Pizza de atún, cebolla y queso integral o normal

Para 2 personas
Tipo de plato: 2º
Receta fácil
Tiempo:  30 min
Origen: receta de España
Aporte energético: medio o bajo

Ingredientes para la pizza de  Pizza de atún, cebolla y queso normal:

• Una base de pizza
• 1 cebolla pequeña o media cebolla
• 1 lata de atún
• queso en lonchas
• orégano
• 4cdas de tomate frito

Preparación de la Pizza de atún, cebolla y queso normal:

1. Precalentar el horno a 200º.
2. Picar la cebolla.
3. Poner el tomate en la base y extenderlo.
4. Echar la mitad cebolla de forma homogenea, el queso en lonchas partido en trocitos, el atún y el resto de la cebolla.
5. Espolvorear con un poquito de orégano picado.
6. Meter al horno entre 10 y 15 min. 

A partir de los 10 min hay que estar pendiente de la pizza, se puede quemar rápidamente.


Ingredientes para la pizza de  Pizza de atún, cebolla y queso integral:

• Una base de pizza integral
• 1 cebolla pequeña o media cebolla
• 1 lata de atún
• queso en lonchas light
• orégano
• 4cdas de tomate triturado
• un poquito de aceite de  oliva

Preparación de la Pizza de atún, cebolla y queso integral:

La preparación es la misma, aunque al tomate triturado hay que echarle un chorreoncito bien distribuido de aceite de oliva.

Arroz con leche, arroz con leche light y arroz con leche especial

Para 4 personas
Tipo de plato: Postre, merienda
Receta fácil
Tiempo:  30 min
Origen: receta de España, Andalusí, Árabe
Aporte energético: medio o bajo

Ingredientes para el arroz con leche:

• 1l de leche
• 250g de arroz
• 1 rama de canela
• la piel de un limón
• 200g de azúcar

Preparación del arroz con leche:

1. Poner abundante aguda a hervir en un cazo.
2. Cuando comience la ebullición echar el arroz y dejar cocer durante 10 min.
3. Pelar la cáscara de un limón evitando cortar la parte blanca lo máximo posible, ya que daría amargor al postre.
4. Poner en un cazo la leche con el azúcar, la rama de canela y la cáscara de limón a hervir.
5. Pasados los 10 minutos de cocción del arroz en el agua, escurrirlo y meterlo otros 10 min a hervir en la leche con los demás ingredientes.

Para decorar este plato se suele poner un una fuente y cubrir con canela en polvo.

Arroz con leche light:

Ingredientes para el Arroz con leche light:

• 1l de leche desnatada
• 250g de arroz
• 1 rama de canela
• la piel de un limón
• 1 vaso de aspartamo o 7 cdas de edulcorante líquido

Preparación del Arroz con leche light: 

La preparación es exactamente la misma que con el arroz con leche normal, sólo que varía la leche a leche desnatada y el azúcar es sustituido por un edulcorante.


Arroz con leche especial:


Ingredientes para el arroz con leche especial:

• 1l de leche
• 250g de arroz
• 1 rama de vainilla o 1 cda de esencia de vainilla
• la piel de media naranja
• 250g de azúcar

Preparación del arroz con leche especial:

Igual que la receta de arroz con leche normal. Cambia la canela por la vainilla y el limón por la naranja.
Este arroz se cubre con azúcar, el cual se tuesta con un soplete. O bien, se puede cubrir con caramelo.

Arroz con leche especial light:



Ingredientes para el arroz con leche especial light:

• 1l de leche desnatada
• 250g de arroz
• 1 rama de vainilla o 1 cda de esencia de vainilla
  
• la piel de media naranja
• 1 vaso de aspartamo o 7 cdas de edulcorante líquido

Preparación del arroz con leche especial light:

Tiene la misma preparación que el arroz con leche especial.

Espero que os guste.

Remolacha aliñada

Para 4 personas
Tipo de plato: 1º
Receta fácil
Tiempo:  5 min
Origen: receta española
Aporte energético:muy bajo

Ingredientes para la remolacha aliñada:

•  4 remolachas cocidas
• 1 cebolla
• vinagre de Módena
• aceite de oliva
• sal

Preparación de la remolacha aliñada:

1.  Cortar la remolacha en daditos no muy grandes.
2. Picar la cebolla.
3. En un plato o bol aliñarlo todo con el aceite, vinagre y la sal.

Una receta muy ligera y fácil de hacer. Muy conveniente si no se tiene tiempo para hacer un primer plato o si se desea no tomar muchas calorías.

Albóndigas de jamón al roquefort

Para 4 personas
Tipo de plato: 2
Receta de dificultad media
Tiempo:  50 min
Origen: receta española a la manera de la casa
Aporte energético: alto

Ingredientes para las  Albóndigas de jamón al roquefort:

• 500g de carne picada
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de leche
• 80g de jamón serrano o ibérico a taquitos
• pimienta
• sal
• nuez moscada
• 1 y 1/2 de pan rallado
• perejil picado
• 3 dientes de ajo
• 1 vaso de nata 
• 1 vaso de leche entera
• 150g de roquefort

Preparación de las Albóndigas de jamón al roquefort:

1. Picar el ajo y el perejil.
2. En un bol grande mezclar la carne picada, el ajo y el perejil picados, el jamón, el vaso de leche y el de vino blanco, el pan rallado, la nuez moscada, la pimienta y la sal.
3. Amasar y mezclar con las manos bien limpias.
4. Bolear la masa haciendo unas albóndigas de unos 3cm de diámetro como máximo. Resulta más fácil bolear si se tiene las manos mojadas en un poco de aceite. Poner las albóndigas en una fuente.
5. Freír todas las albóndigas.
6. En la misma olla y sin dejar que se pierda el calor, echar todas las albóndigas, el queso roquefort, el vaso de leche y el de nata y dejar hervir unos 10 min o hasta que la salsa tome cierto espesor.

Es un plato que suele gustar mucho a los niños, pero hay que tener cuidado con las cantidades que se toman, ya que tanto las albóndigas como la salsa son alimentos muy grasos.
Buen provecho!

Guisantes con jamón

Para 4 personas
Tipo de plato: 1º
Receta fácil
Tiempo:  5 min
Origen: receta española
Aporte energético:muy bajo

Ingredientes para los guisantes con jamón:

• 420g de guisantes frescos o de lata
• 60g de jamón serrano o ibérico en taquitos pequeños
• 2cdas de mantquilla con sal
• 50g de cebolla picada (opcional)

Preparación de los guisantes con jamón:

1.  Poner la mantequilla al fuego y cuando comience a hervir echar los guisantes, el jamón ( y la cebolla si se quiere).

Ya está, tan fácil y sencillo como un sólo paso. Está muy bien como guarnición, y para la cena es un plato perfecto ya que no requiere nada de tiempo para hacerse y es muy ligero.

Bizcocho para tarta

Para 4 personas
Tipo de plato: Postre, Merienda, picoteo
Receta fácil
Tiempo:  50 min
Origen: receta española
Aporte energético: alto

Ingredientes para el bizcocho para tarta:

• 3 huevos
• 250g de azúcar
• 250g de harina
• 250g de aceite deshaumado con limón
• 1 cdta de esencia de vainilla
• 15g de levadura
  

Preparación del bizcocho para tarta:

1. Precalentar el horno a 180º.
2. Mezclar los ingredientes secos.
3. Montar a punto de nieve las claras de huevo.
4. Mezclar los ingredientes líquidos y después juntarlos con los secos.
5. La clara de huevo montada echarla poco a poco y mezclarla con movimientos suaves y envolventes para que no pierda la consistencia.
6. Meter al horno durante 40-45 min a 180º.

Este bizcocho siempre lleva las mismas cantidasdes de todos los ingredientes, menos la levadura, que son 15g de levadura por cada 250g de harina.
Viene muy bien para hacer tartas ya que el bizcocho no suele chupar la nata o relleno que se le ponga.


 

Bomba de patata rellena de bacon y queso

Para 4 personas
Tipo de plato: 1º o 2º
Receta fácil
Tiempo:  50 min
Origen: receta española
Aporte energético: alto

Ingredientes para la Bomba de patata rellena de bacon y queso:

• 80g de bacon
• 80gr de queso emmental o cualquiera especial para fundir
• 600 gr de patata
• sal
• pimienta
• 50 ml de leche
• nuez mostada
• 2 cdas de mantequilla
• harina
• 3 huevos
• pan rallado

Preparacion de la Bomba de patata rellena de bacon y queso:

1. Lo primero que vamos a hacer es un puré de patatas tal y como se cita en una receta en este mismo blog:
2. Lavar las patatas, pelarlas y volverlas a lavar.
3. Poner abundante agua a hervir.
4. Cortar las patatas en dados.
5. Cuando el agua empiece a hervir se echan todas las patatas y se dejan durante unos 15 min.
6. Pasado este tiempo, se pincha una patata y si está tierna en el centro ya se puede proceder a escurrirlas.
7. Se salpimentan,  se le echa un pellizquito de nuez moscada, se echa la margarina o mantequilla y la leche.
8. Se trituran bien con un tenedor. Y mejor no hacerlo con la batidora porque el puré se quedaría muy elástico, una textura un poco desagradable.
9. Saltear el bacon con un poco de aceite.
10.  Hacer bolas con el puré y meter dentro un poco de bacon y un poco de queso emmental.
11. Pasa cada bola en este orden por harina, huevo y pan rallado.
12. Después se frien en abundante aceite y se sirven de inmediato, para que el queso siga fundido.

C'est fini. Bon appétit!

Puré de patatas:

 Para 4 personas
Tipo de plato: 1º
Receta fácil
Tiempo: 20 min
Origen: receta española
Aporte energético: bajo o medio



Ingredientes del puré de patatas:

• 600g de patatas
• 50 ml de leche
• 2 cdas de margarina o mantequilla
• sal
• pimienta
• nuez moscada

Preparación del puré de patatas:

1. Lavar las patatas, pelarlas y volverlas a lavar.
2. Poner abundante agua a hervir.
3. Cortar las patatas en dados.
4. Cuando el agua empiece a hervir se echan todas las patatas y se dejan durante unos 15 min.
5. Pasado este tiempo, se pincha una patata y si está tierna en el centro ya se puede proceder a escurrirlas.
6. Se salpimentan,  se le echa un pellizquito de nuez moscada, se echa la margarina o mantequilla y la leche.
7. Se trituran bien con un tenedor. Y mejor no hacerlo con la batidora porque el puré se quedaría muy elástico, una textura un poco desagradable.

Una buena guarnición y muy tradicional. La leche se peude sustituir por leche desnatada y se puede prescindir de la mantequilla/margarina, o si no, se le puede echar algo de margarina light. Así serían menos calorías.